Все холодильники до 70-х имели 1 испаритель с температурой до -12 °C. Максимальные сроки хранения замороженных продуктов составляли до 3 месяцев. В 70-е произошла техническая революция в производстве, сопровождавшаяся улучшением потребительских показателей БХП, резким увеличением объемов производства и поставок на экспорт. В конце десятилетия суммарные объемы производства достигли 6 млн. единиц в год, а экспорт приблизился к 1 млн. единиц. Минский завод первым в стране начал поставлять в капиталистические страны Европы крупные партии холодильников с европейскими марками.
Производство холодильников превратилось в отрасль с экспериментально-конструкторскими и проектно-технологическими институтами в Минске, Киеве, Кишиневе и Москве. Новые институты на базе европейских стандартов разработали отраслевые нормативные документы. В Минске и Киеве ежегодно проводили Всесоюзные конференции по качеству и потребительским параметрам БХП с приглашением всех заинтересованных организаций.

Совещание в Киеве по экологии холодильников

В Минском ГКТБ создали параметрический ряд БХП второго поколения, унифицированных по ширине и глубине для обеспечения блокирования со стандартным кухонным оборудованием. По документации минского ГКТБ в разные годы осваивали производство холодильников второго поколения: в Баку ("Каспий", "Апшерон", "Бакы", "Чинар"), в Душанбе ("Снежинка"), в Кишиневе ("Ярна", "Кодры", "Гиочел"), в Самарканде ("Самарканд").

В Минске и Красноярске освоили лицензионные холодильники второго поколения со шкафами французской конструкции. Холодильники второго поколения при одинаковых объемах занимали меньше пространства на кухне и меньше потребляли электроэнергии, чем аналогичные модели первого поколения.

Насыщение рынка и зарождавшаяся конкуренция стимулировали совершенствование БХП. Удельное потребление электроэнергии компрессионными холодильниками снизилось в 2,5 раза по сравнению с моделями 50-х. Полезные объемы однодверных холодильников увеличились до 280 л, а двухдверных до 300 л.

Техническая революция обеспечила резкое снижение материальных и трудовых затрат и себестоимости изготовления БХП. Время, затрачиваемое на изготовления одного холодильника, сократилось в 2 раза.

Взамен мягкой теплоизоляции из стекловолокна внедрили жесткий пенополиуретан (ППУ). Более эффективная теплоизоляция позволила уменьшить толщину стенок и в прежних габаритах существенно увеличить объем холодильника.
Первым холодильником с ППУ-изоляцией был однокамерный "Минск-10".

Эмалированные внутренние камеры заменили пластмассовыми. Штампованные корпусные детали заменили профилированными, изготавливаемыми на высокопроизводительных автоматических линиях. Вместо стальных листов толщиной 1-1,2 мм, необходимых для штамповки деталей глубокой вытяжки, для гладких панелей неразборных сэндвич конструкций с ППУ изоляцией стало возможным применение металла толщиной 0,8 мм. Позднее для задней стенки стали использовать картон и даже бумагу.

Тяжелые и шумные кривошипно-шатунные компрессоры с наружной подвеской заменили более легкими высокооборотными кулисными компрессорами по японской лицензии. Применение компрессоров с внутренней подвеской обеспечило существенное снижение уровня шума холодильников по сравнению с аналогами, оборудованными компрессорами с наружной подвеской.

Первый двухкамерный холодильник "Минск-7", 225/50 л, (1973 г.) имел короткую жизнь на конвейере из-за большого количества недостатков. Через несколько лет специалисты ГКТБ создали более совершенный двухкамерный холодильник параметрического ряда "Минск-15", отличившийся повышенным долголетием. Холодильник прошел ряд модернизаций и выпускался около 20 лет. Задержка в освоении двухкамерных холодильников была вызвана техническими трудностями обеспечения достаточно высокой надежности работы системы охлаждения с 2 испарителями.

Холодильный шкаф-стол "Бирюса-19", 150 л.

В Красноярске разработали холодильники, холодильные шкафы и морозильники типа "стол" с высотой 85 см. Красноярский завод первым начал поставлять в Англию сотнями тысяч штук в год холодильники-столики "Бирюса" под маркой "Snow Cap" ("Снежная Шапка").

Освоив 240-литровые модели, Минский и Красноярский заводы начали оспаривать первенство ЗИЛа. Чтобы оторваться от набиравших силы конкурентов и сохранить лидерство на 10 лет вперед, ЗИЛ заявил о создании перспективного престижного 400-литрового трехкамерного холодильника с не обмерзающими стенками во всех камерах.
Дизайн трехкамерного холодильника ЗИЛ разрабатывал совместно с институтом технической эстетики (ВНИИТЭ) и американской дизайнерской компанией "Лоуи". На подготовку производства приняли американский вариант по внешнему виду, а по интерьеру вариант, предложенный дизайнерами ЗИЛа и ВНИИТЭ. В одном из вариантов "Лоуи" дверь универсальной камеры была черной, как грифельная доска, на которой можно писать.

Подготовка серийного производства трехкамерных холодильников требовала больших капитальных затрат. Отсутствовали необходимые материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия. Высокоточное оборудование для изготовления нового компрессора можно было купить только в США или Японии за валюту первой категории. Из-за дефицита валюты начало реализации проекта пришлось отложить до завершения на заводе реконструкции автомобильного производства.
На переходный период разработали холодильник повышенной комфортности "ЗИЛ-63" объемом 260 л на базе 240-литрового холодильника "ЗИЛ-62". Этот холодильник требовал минимальных затрат на освоение.
В переходной модели использовали конструкторские наработки по отдельным узлам перспективного холодильника. Наличие устройств и принадлежностей, улучшающих удобства пользования, обеспечило повышение конкурентоспособности марки "ЗИЛ". Повышенная комфортность позволила однокамерному холодильнику "ЗИЛ-63" конкурировать на равных с двухкамерным холодильником "Минск-15". Среди покупателей были приверженцы обеих марок.

Однокамерный холодильник "ЗИЛ-63", 260/26 л

Холодильник "ЗИЛ-63" был первым отечественным холодильником "на колесах". Роликовые опоры облегчали перемещения тяжелого холодильника по полу. Конструкция регулируемых передних опор, обеспечившая размещение механизма при минимальном расстоянии от днища шкафа до пола, защищена авторским свидетельством.

Это был первый в Союзе холодильник, позволявший изменять направление открывания двери. Конструкция холодильника "ЗИЛ-63" обеспечивала открывание двери в удобную сторону при любой компоновке кухни. Для защиты рядом стоящей мебели от повреждений при открывании двери был установлен ограничитель.

Стандартное правосторонние открывание удобно в "левых" кухнях. В "правых" кухнях сервировочный стол оказывается справа от холодильника и переносить продукты из камеры на стол мешает его открытая дверь. В "правых" кухнях удобнее левостороннее открывание.

В холодильнике "ЗИЛ-63" впервые применили регулируемые по высоте консольные полки. Узкие стальные полки с возможностью перестановки по высоте с шагом 30 мм обеспечили более эффективное использование полезного объема при установке разных по высоте емкостей с продуктами.

Серьезными недостатками алюминиевых полок предшествовавшей модели "ЗИЛ-62" были их не достаточная прочность, фиксированное положение в камере, высокая отбортовка и острые кромки, представлявшие опасность травмирования рук при неосторожном обращении.

На двери холодильника впервые установили съемные полки, переставляемые по высоте с шагом 26 мм. Алюминиевые кармашки с декоративным анодированием не только увеличивали пространство для хранения продуктов в наиболее удобной зоне, но и придавали привлекательность интерьеру холодильника.
Полки изготавливали из алюминиевой ленты на высокопроизводительной автоматической профилировочной линии и подвергали абразивному декорированию.

Мастерская изготовления макетов и опытных холодильников "ЗИЛ".

Все холодильники 70-х имели отделения для хранения масла на панели двери. Эти отделения чаще всего использовали для хранения лекарств, поскольку в них нельзя было размесить стандартную масленку.
Для холодильника "ЗИЛ-63" были разработаны масленки, которые можно было устанавливать на полках в холодильной камере и использовать для сервировки стола. Проект предусматривал варианты оригинальных масленок из нержавеющей стали, стекла и фарфора.
От стального варианта отказались по эстетическим соображениям. От фарфоровой масленки из-за технологических проблем в массовом производстве. Стеклянный вариант забраковали потому, что при падении масленки на жесткий пол мелкие осколки могли попасть в масло. Пластмассовый вариант не проходил, поскольку ни один из полимерных материалов того времени не удовлетворял требованиям санитарии. Главный санитарный врач страны не давал разрешения на производство. Государственные органы строго следили за соблюдением основного требования: "не навреди здоровью человека".

В комплектацию холодильника впервые включили сосуд на 30 яиц и сосуд для мелко фасованных продуктов с крышкой. Владельцы холодильника "ЗИЛ-63" получили возможность сначала переложить яички из фабричной упаковки или корзинки в сосуд, а затем быстро поставить его на свободное место на полке панели двер

Лаборатория испытаний холодильников "ЗИЛ"

и, либо на полке холодильной камеры. При отсутствии яиц сосуд можно было использовать для мелко фасованных продуктов.
От ячеек на панели двери отказались, поскольку достаточно большое пространство не использовалось при отсутствии яиц. Кроме того, раскладка яиц по ячейкам занимает много времени при открытой двери холодильника.

Для более удобного хранения порций мороженого и получения пищевого льда конструкторы придумали съемную полочку в НТО. Ее можно было установить на дне испарителя либо закрепить на верхней стенке. Полочка защищала от случайно попадания крошек и позволяла приготовить лед и хранить мороженое при почти полной загрузке НТО замороженными продуктами.

Вместо стилизованной эмблемы холодильников установили единый для всех видов продукции завода запатентованный товарный знак "ЗИЛ". Просветы между хромированными буквами в новой эмблеме заполнили рубиновой эмалью.
Импортеры холодильника из капиталистических стран расценили красный цвет, как признак коммунистической пропаганды. Красный цвет заменили сначала зеленым по просьбе импортеров из Пакистана, а затем бирюзовым.
 

Приемо-сдаточные испытания холодильников "ЗИЛ"

Удлиненная хромированная ручка с плавно скругленными углами стала менее травмоопасной в эксплуатации и менее трудоемкой в изготовлении, чем ручка предшествовавшей модели "ЗИЛ-62", но осталась достаточно удобной и привлекательной.
Ручку сделали съемной с целью повышения сохранности тяжелого холодильника при перевозках и уменьшения размеров упаковки. Покупатель на дому 4 винтами крепил ручку на левом торце двери для правостороннего открывания. Для удобного открывания двери в симметричной кухне ручку нужно было закрепить на правом торце двери, переставить навеску и ограничитель открывания. Это мог выполнить сам владелец холодильника, либо приглашенный мастер.
В одном из дизайнерских проектов вместо ручки на двери слева и справа предусматривались углубления для захвата кистью руки и открывания в любую сторону. Проект был отвергнут руководством завода, как ухудшающий дизайн престижного холодильника того времени.

Холодильники "ЗИЛ-63" изготавливали в нормальном и тропическом исполнении, с питанием от сети 220 В 50 Гц и 115 В 60 Гц. Поставляли в страны Африки, Азии, Восточной Европы и на Кубу. Одна Куба готова была закупить всю программу выпуска. ГосПЛАН СССР, который распределял холодильники, ограничивал экспортные поставки 1/3 от общей программы.

Попытки создания на базе "ЗИЛ-63" модификации первого в стране холодильника, встраиваемого в кухонную мебель, оказались неудачными. Не смогли найти с мебельщиками обоюдовыгодное решение по цене комплекта и порядку реализации. По разным причинам и другие отечественные заводы не выпускали встраиваемые БХП.

На Васильковском заводе в Киевской области освоили выпуск абсорбционных холодильников по лицензии швейцарской фирмы "Сибир". Двухкамерный холодильник "Кристалл-9" общим объемом 213 л имел низкотемпературную камеру (НТК) 31 л с температурой до -18 °C. Объем НТК составлял 15% от общего объема против доли НТО в 5% на абсорбционных холодильниках 50-х годов. К сожалению, по экономичности он втрое уступал компрессионным аналогам.
Повышенный расход электроэнергии был и остается существенным недостатком абсорбционных холодильников в сравнении с компрессионными аналогами.

Совещание по качеству холодильников в Ассортиментной лаборатории Минлегпищемаша

В Васильково и на Московском заводе абсорбционных холодильников по швейцарской лицензии были изготовлены опытные образцы моделей на альтернативных источниках энергии. Однако, конструкторы не смогли обеспечить 100 процентную гарантию пожарной безопасности при эксплуатации холодильников на жидком и газообразном топливе. По этой причине службы пожарного надзора не дали разрешения на организацию серийного производства.

Термоэлектрические холодильники стали выпускать с питанием от бытовой сети 220 В 50 Гц и от аккумуляторной батареи 12 В и 24 В.

Марки холодильников и морозильников 70-х годов.

Компрессионные холодильники:
однокамерные напольные, 85-260 л: "Апшерон", "Бирюса", "Вега", "Днепр", "Донбасс", "Заравшан", "ЗИЛ", "Кодры", "Минск", "Наст", "Оазис", "Ока", "Океан", "Оренбург", "Орск", "Памир", "Полюс", "Саратов", "Самарканд", "Свияга", "Смоленск", "Снайге", "Юрюзань";
однокамерные настенные, 160 л: "Лига";
двухкамерные, 260/40 л: "Минск-15".

Компрессионные морозильники, 120 и 180 л: "Бирюса-14" и "Минск-17".

Абсорбционные однокамерные холодильники, 30-150 л (в том числе холодильники-бары): "Иней", "Кристалл", "Морозко", "Ладога", "Ленинград", "Садко", "Север", "Славутич", "Украина".

Абсорбционные двухкамерные холодильники, 200/30 л: "Кристалл-9".

Термоэлектрические холодильники, 9-30 л: "Кроха", "Морозко", ХАТЭ.

В 70-е и 80-е в Саратове изготавливали холодильники для самолетов и вертолетов.

80-е годы.

Почти полное насыщение рынка и возросшие потребительские запросы обострили борьбу заводов за лидерство, ускорили техническое перевооружение и рост объемов производства. Некоторые элементы комфортности предыдущего десятилетия стали нормой для рядовых холодильников 80-х (например, перенавеска двери).

Благодаря внедрению автоматического оттаивания, самооттаивающих испарителей и камер с гладкими стенками была существенно снижена трудоемкость обслуживания и гигиенической уборки.
В холодильниках появились складные полки, чтобы проще было размещать высокую посуду, банки и бутылки. Холодильники стали чаще комплектовать 2 отдельными сосудами для фруктов и овощей.
Для хранения замороженных продуктов стали применять пластмассовые сосуды, контейнеры или ящики с отверстиями в дне для циркуляции воздуха.

Рост потребления замороженных продуктов послужил основанием для увеличения объемов НТК, маркированных 3 звездочками (***).
Необходимость в замораживании продуктов стимулировала создание двухкамерных холодильников с МК, маркированными 4 звездочками Х(***).
Объемы НТК и МК увеличились до 30-40% от общего объема. В Минске освоили двухкамерные холодильники с нижним расположением МК "Минск-128", 300/115 л, и с верхним расположением МК "Минск-126", 300/60 л.

Комбинированный холодильник- морозильник «Саратов».

В МК с 4 "звездочками" обеспечивались нормативные требования к быстрому замораживанию с целью максимального сохранения питательных и гастрономических качеств продуктов. В БХП с МК стали указывать нормативные показатели мощности замораживания (кг/24 ч) и времени сохранения замороженных продуктов в аварийных ситуациях при отключении электроэнергии и отказах системы охлаждения (часы).

Первые комбинированные холодильники-морозильники Саратовского завода представляли собой механическое соединение холодильника с морозильником. Затем появились комбинированные холодильники-морозильники, объединявшие в одном корпусе холодильник и морозильник с раздельными системами охлаждения и управления.

В начале 80-х в Минском ГКТБ создан первый комбинированный холодильник-морозильник с распределительным клапаном "Минск-22", 350= 230+120 л. Затем были разработаны конструкции холодильников для медицины и животноводства.
"Минск-22" был передан в подконтрольную эксплуатацию в Минске до завершения окончательной доводки конструкции. Специалисты ГКТБ взяли на себя гарантийное обслуживание и контроль в эксплуатации за работой холодильников опытной партии. По причине "исключительных" обстоятельств часть холодильников была продана в другие города. Из-за низкой квалификации специалистов служб быта в далеких городах быстрое устранение даже мелких неисправностей было невозможным. В результате холодильник, получивший не заслуженную дурную славу от слишком настойчивых покупателей, был снят с подготовки производства. Это нанесло ущерб не только Минскому заводу, но и перспективному направлению развития однокомпрессорных комбинированных холодильников-морозильников в стране.
Объективные технические проблемы и ошибки руководителей производства на годы задержали появление на рынке массовых вместительных комбинированных холодильников-морозильников с одним компрессором и распределительным клапаном.

Потребности в длительном хранении больших количеств замороженных продуктов ускорили развитие производства вертикальных и горизонтальных морозильников. Появился повышенный спрос на морозильники в виде кухонного стола, позволявшие устанавливать сверху холодильник. В Минске освоили морозильники объемом 200 и 220 л. Орский завод начал выпускать первые лари.

В продажу стали поступать трехкамерные холодильники "Норд" с камерой "свежести" (с "нулевыми" температурами) между холодильной и морозильной камерами и модели с отдельной овощной камерой внизу.

Потребности в длительном хранении больших количеств фруктов и овощей ускорили создание холодильных шкафов без НТО и с повышенной влажностью в камере.

Для торговли и офисов создали холодильники-бары и холодильные шкафы-витрины с прозрачными дверьми.

Прозрачная дверь позволяет выбрать нужный напиток, бутерброд или другой продукт, не открывая ее. Затем можно быстро взять продукт и не держать долго открытой дверь холодильника. Это помогает лучше сохранять стабильный температурный режим в камере и экономить расход электроэнергии.

Несмотря на падение железного занавеса, возможности российских конструкторов по изучению передового зарубежного опыта оставались ограниченными. Информация о новинках поступала в лучшем случае через полгода от Государственного Комитета по Науке и Технике. Некоторые современные материалы для многих заводов оставались недоступными. Изложенные обстоятельства были одной из причин отставания отечественных БХП от лучших зарубежных образцов. В тех условиях конструкторы находили чисто национальные решения для повышения потребительских показателей холодильников и морозильников. Отечественные холодильники оригинальных конструкций уступали лучшим зарубежным аналогам по затратам на изготовление из-за использования отсталых технологий.

"ЗИЛ-62", проект со стеклянными масленками

В Муроме создали двухдверный холодильник "Ока-6", 300/45 л, с разборным шкафом, эмалированной камерой, ППУ-изоляцией и низкооборотным компрессором. Холодильник имел естественное охлаждение, 1 испаритель и полуавтоматическое оттаивание. Открытый испаритель охлаждал холодильную камеру с плюсовыми температурами и низкотемпературное отделение с отдельной дверью. Торговля и покупатели восприняли его, как двухкамерный холодильник, а специалисты считали однокамерным двухдверным холодильником.

Через несколько лет вышла модернизированная модель "Ока-6М" с автоматическим оттаиванием. На внутренней панели двери был установлен стеклянный штоф для напитков, а снаружи раздаточное устройство. "Ока-6М" была первым отечественным холодильником с раздачей охлажденных напитков через закрытую дверь. Прислонив стакан к клавише, можно было налить прохладный напиток из стеклянного штофа, установленного внутри холодильника.

На ЗИЛе в очередной раз отложили начало серийного освоения 400-литрового холодильника в связи с задержкой реконструкции автомобильного производства. Вторая переходная модель "ЗИЛ-64" была создана на базе хорошо зарекомендовавшей себя модели "ЗИЛ-63".
Холодильник "ЗИЛ-64" с изолированной низкотемпературной камерой был первым в Союзе однодверным холодильником с автоматическим оттаиванием в холодильной камере. Холодильник имел 2 испарителя: один для охлаждения холодильной камеры с плюсовыми температурами, а другой для охлаждения изолированной морозильной камеры с температурой не выше -18 °C за общей дверью холодильника.

Конструкция холодильника "ЗИЛ-64" была чисто российской с мягкой теплоизоляцией (стекловолокно) в холодильной камере и ППУ в низкотемпературной. Для ее освоения достаточно было минимальных затрат, но затраты в производстве оставались завышенными. Холодильник "ЗИЛ-64" сохранил разборный шкаф с металлической эмалированной камерой и ряд других достоинств предшествовавшей модели. Однако, это был уже не самый вместительный холодильник. Лидирующие позиции заняли марки "Бирюса" и "Минск". Объемы холодильников этих марок выросли до 350 л.

Несмотря на существование налаженного производства двухкамерных холодильников, освоение однодверных холодильников с 2 испарителями проходило медленно и с большими осложнениями. Преждевременный запуск в серию недоработанных холодильников "Ока-7" обернулся возвратом на завод большой партии.

Одновременно с подготовкой производства "ЗИЛ-64" в Москве организовали выпуск небольших опытных партий трехкамерных холодильников "ЗИЛ-65" с дверями распашного типа, как в мебельном шкафу. Смежные предприятия своевременно разработали все необходимые комплектующие изделия для холодильника с не обмерзающими стенками, кроме компрессора. Компрессоры закупали в Италии.

"ЗИЛ-64" серийный

В холодильнике "ЗИЛ-65" слева внизу располагалась МК Х(***), а над ней универсальная камера (**). В универсальной камере можно было задавать температуру от +10 °C до -12 °C и обеспечивать оптимальные условия для хранения продуктов в свежем, охлажденном или замороженном состоянии. Холодильная камера с 2 вместительными отделениями "свежести" для хранения фруктов и овощей располагалась справа. Опытные партии "ЗИЛ-65" нужны были для апробирования новых технологических процессов и проверки в эксплуатации специфических требований к хранению продуктов в камерах с принудительной циркуляцией воздуха. По результатам подконтрольной эксплуатации "ЗИЛ-65" сделаны выводы о необходимости увеличения полезного объема и создания типового ряда моделей объемом до 600 л, включающего двух- и трехкамерные холодильники с не обмерзающими стенками и электронным управлением.

В конце десятилетия 23 завода страны изготавливали 6,5 млн. холодильников и морозильников в год. Избыток холодильников на внутреннем рынке (при дефиците на отдельные марки) позволил увеличить поставки на экспорт до 1,2 млн. единиц. Ежегодный импорт холодильников составлял менее 1 % от суммарного выпуска отечественных заводов.
Холодильники "Бирюса", "Саратов", "Смоленск" продавали в страны Западной и Восточной Европы под экспортной маркой "Snow Cap". Минский завод поставлял свои холодильники во Францию и другие страны Западной Европы под маркой "ATLANT" и европейскими марками.

В 80-е были серийно освоены компрессионные холодильники объемом до 350 л с 2-испарительной системой охлаждения, обеспечивавшие условия для быстрого замораживания и позволявшие хранить замороженные продукты до года. Все БХП имели напольное исполнение. Производство настенных холодильников было прекращено в 70-е годы.

БХП 80-х годов.

Компрессионные модели:
однокамерные холодильники первого и второго поколений объемом, 85-280 л: "Бирюса", "Днепр", "Донбасс", "Каспий", "Кодры", "Минск", "Наст", "Ока", "Океан", "Орск", "Памир", "Полюс", "Саратов", "Самарканд", "Свияга", "Смоленск", "Снайге", "Снежинка", "Чинар", "Юрюзань", "Ярна";
однодверные двухкамерные холодильники с автоматическим оттаиванием в изолированной низкотемпературной камере, 260/30 л: "ЗИЛ".
двухкамерные холодильники с верхним и нижним расположением морозильной камеры, 250-350 л: "Бирюса", "Минск", "Мир", "Ока", "Саратов";
комбинированные холодильники-морозильники с холодильными камерами 120-200 л и морозильными камерами 80-150 л: "Бирюса", "Минск", "Саратов";
холодильные шкафы без НТО, 140-280 л: "Бирюса";
морозильники вертикальные, 50-240 л: "Бирюса", "Минск", "Орск", "Саратов", "Свияга", "Смоленск; морозильники горизонтальные (лари), 200 л: "Орск".
Абсорбционные однокамерные холодильники 30-150 л: "Иней", "Кристалл", "Ладога", "Морозко", "Садко". Термоэлектрические холодильники 9-30 л: "Веста", "Кварц", "Комфорт", "Кроха", "Радий", "Фазотрон", "Холодок".

Автор благодарит ЗАО "Атлант" за информационную поддержку и оставляет за собой право на дополнения и уточнения по истории создания холодильников на других заводах страны после получения ответов на запросы.

История создания БХП на заводах бывшего СССР. Часть 1.

История создания БХП на заводах бывшего СССР. Часть 3.