Новости

Холодильник.Инфо: всё о холодильниках!


Holodilnik.INFO

Информация о холодильниках от

Холодильник.Инфо первый информационный портал о бытовых холодильниках и морозильниках
Холодильник.Инфо первый информационный портал о бытовых холодильниках и морозильниках  первый информационный портал о бытовых
  холодильниках и морозильниках
begin of Rambler's Top100 code
Holodilnik.INFO Holodilnik.INFO
Холодильник.инфо /  Статьи /  Льдогенераторы для бара
Реклама   Реклама
Holodilnik.INFO
  Рубрики
  Статьи

Льдогенераторы для бара

04 августа 2016 14:04

http://www.holodilnik.info/i/misc/actions/images/iqw.jpg
2016-08-04 14:04:18

Прочитано: 1301 раз

Рейтинг статьи:    

Рубрика: Ддругие холодильные приборы

 

 

Трудно поверить, но когда-то американские торговцы, поставляющие на рынок натуральный лед, зарабатывали очень неплохо. Конец этому положил Джон Гори, изобретатель первого льдогенератора. С тех пор искусстенно получаемый леж вытеснил натуральный, а прибор для его изготовления может моместиться и на кухне обычной квартиры.


 

 

Бытовые или профессиональные?

Чем же отличаются бытовые льдогенераторы от профессиональных – тех, что используются в ресторанах и барах? Сравнить их можно по нескольким параметрам.


 

Параметры

Бытовой

Профессиональный

Размеры

Очень компактные, могут быть настольными (на манер микроволновки), встроенными (уже в комплектации холодильника) или встраиваемыми (размещаются под столешницей, размером с кухонную плиту).

Встраиваемые либо отдельно стоящие приборы могут доходить размерами до морозильного ларя.

Производительность

За сутки может изготовить 12-16 кг льда.

Высокая производительность позволяет создавать до 300 кг льда в сутки.

Форма льда

Получаемый лед, как правило, одной формы. Некоторые модели позволяют выбрать до трех видов форм.

Можно получить лед разных форм и размеров в зависимости от потребностей (гранулы, чешуйки, кубики, конусы, цилиндры и т.д.).

Залив воды

Может быть ручным (генераторы заливного типа) или автоматическим (требуется подключение к водопроводу).

Как правило, вода подается автоматически.

Хранение льда

Изготовленный лед хранится внутри агрегата в специальных контейнерах.

Получаемый продукт может храниться как во внутреннем контейнере, так и в автономных емкостях.


 

Льдогенераторы отличаются также по типу охлаждения: водяной либо воздушный. Первый требует больших затрат воды и электроэнергии, но агрегат работает менее шумно. Второй более экономичный, зато работа охлаждающих вентиляторов может доставить некие неудобства.


 

Как выбрать подходящий льдогенератор?

При выборе льдогенератора для бара, ресторана или клуба, обратите внимание на следующие факторы:

  • Сколько нужно льда? Если потребность невысока (до 15 кг льда в сутки), и нет необходимости в разнообразии форм и размеров, вполне можно обойтись и компактной бытовой моделью льдогенератора с небольшой производительностью. Важен также и объем контейнера для хранения льда: оптимально, если он вмещает весь суточный объем производства.

  • Как будет использоваться лед? Для коктейлей, горячительных и прохладительных безалкогольных напитков подойдет кубиковый или пальчиковый лед, а для оформления шведского стола или салат-бара больше подойдет лед в форме гранул или чешуек. Хотите все и сразу? Ищите многофункциональный прибор с набором форм.

  • Есть ли возможность подачи воды? В отсутствии водопровода выбор падет на наливной льдогенератор. Если же проблем с доступом к воде нет, позаботьтесь о приобретении очищающего фильтра.

  • Есть ли время на обслуживание прибора? Гораздо меньше нужно следить за автоматизированными льдогенераторами: они сами регулируют подачу воды и фиксируют наполненность емкости для хранения льда.

  • Готовы ли вы к большому расходу воды? Процесс производства автоматических льдогенераторов, подключаемых к водопроводу, идет непрерывно. Дополнительную нагрузку создают приборы с водяным типом охлаждения. С другой стороны, экономичные льдогенераторы с воздушным типом охлаждения могут создавать лишний шум, дополнительно нагревая пространство вокруг себя за счет работы вентиляторов.


 

Популярные модели для бара

                      Cooleq ZB-15AP

В небольших барах, которые специализируется на подаче напитков, отлично зарекомендовал себя Cooleq ZB-15AP. Этот компактный прибор способен за сутки выдать 15 кг пальчикового льда. Он не требует подключения к водопроводу и канализации, залив воды происходит вручную. Размер получаемого льда можно регулировать. Кроме того, он привлекает изысканным дизайном.


 

Среди профессиональных моделей средних размеров можно порекомендовать Scotsman AC 106 AS. Этот мощный прибор производит до 50 кг льда в сутки, работая на воздушном охлаждении. Цилиндрическая форма льда удовлетворит потребности бара или клуба средних размеров.

             Scotsman AC 106 AS


 

Для больших ресторанов и баров с размахом потребуется действительно мощный прибор, например, Brema GB-902A. Производительность льда до 90 кг в сутки и автоматический контроль уровня льда выводит эту модель на высокий профессиональный уровень. Для охлаждения используется воздушная система, есть встроенный резервуар для льда объемом 20 кг. Между тем, агрегат довольно компактен: его габариты составляют 69*66*50 см, что позволяет размещать его как на кухне, так и в зоне бара. Для этого льдогенератора требуется подвод водопровода и канализации.

На рынке представлено огромное количество моделей льдогенераторов для дома и бизнеса. Выбирая электроприбор, прежде всего подумайте, для каких целей он послужит. Всегда можно сделать оптимальный выбор, главное – знать, что искать.

 

Cooleq ZB-15AP

Scotsman AC 106 AS

Brema GB-902A

Форма льда

пальчики

кубики

гранулы

Производительность (кг/сутки)

15

50

90

Вместимость бункера для льда (кг)

4

23

20

Подключение к водопроводу

Нет

Есть

Есть

Тип охлаждения

воздушный

воздушный

воздушный

Габариты (см)

45*36*44

85*60*53

69*66*50

Материал корпуса

Пластик

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь

Страна производитель

Китай

Италия

Италия

Средняя стоимость на 1.07.16 (руб)

13500

92500

12550


 

 

 

 

 

                    Brema GB-902A

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    







 
   Похожите статьи

Похожие статьи



 
   Отзывы на статью "Льдогенераторы для бара"

Отзывы на статью "Льдогенераторы для бара"

На эту статью пока нет ни одного отзыва


Данные материалы являются авторскими.
.................................
Частичное или полное копирование всех составляющих частей сайта в какой бы то ни было форме разрешено только при размещении прямой активной ссылки на www.holodilnik.info

Holodilnik.INFO
 
   О сайте  |   Глоссарий  |   Новости  |   Статьи  |   Каталог моделей  |   База каталогов  |   Форум  |   Производители  |   Контакты  
 
 
Холод в совершенной форме. Copyright © 2004—2016. HOLOD, HOLODILNIK, HomeAppliance, ХОЛОД. Все права защищены.
Webmaster: info@holodilnik.info   18+

Наверх