Фото: depositphotos.com

Звучит комично, правда? Что там уметь – положил продукты и храни. Главное – в сеть включить. Но согласитесь, что стоит хороший прибор недешево – в том числе потому, что имеет массу «фишек»: режимов, программ и приспособлений. По оценкам производителей, только небольшой процент потребителей пользуется теми возможностями, которые заложены в приборе – просто потому, что люди не удосуживаются хотя бы раз прочитать инструкцию, а сам агрегат покупают, не вникая в его функциональные возможности, а руководствуясь лишь престижностью бренда и дизайном. А между тем, работу почти любого холодильника можно оптимизировать. Во-первых, это уменьшает расход электричества, что позволяет и экономить деньги, и внести свой вклад в защиту окружающей среды. Во-вторых, дает возможность дольше сохранять охлажденные продукты свежими. В-третьих, продлевает «жизнь» самому холодильнику. 

Экономить будем?

Все больше моделей  последних лет имеют эко-режим (как правило, его обозначают сокращенно – ЕСО). При его активации компрессор включается реже, то есть охлаждение происходит менее интенсивно. Если постоянно открывать и закрывать дверцу (например, у детей каникулы, и они постоянно хотят бутербродов и сока), то такой режим выбирать не стоит: теплый воздух будет все время проникать внутрь камеры, и она не успеет охладиться как следует до следующего визита проголодавшихся. А если холодильник открывать изредка (например, только во время завтрака и ужина, когда днем все на работе), то этот режим поможет экономить электричество и снизит нагрузку на компрессор, продлив его ресурс. Можно найти баланс: на выходных, если вся семья дома, включать обычный режим, а в будни – ЕСО.

К экономичным относится режим «Отпуск» (как вариант – «Каникулы»). Суть его в том, что морозильная камера остается включенной, а в холодильном отделении поддерживается температура около 15 градусов, что недостаточно для хранения продуктов, но предотвращает появление плесени и неприятного запаха. Едете в отпуск – дайте отдохнуть и холодильнику, наградой вам будут сэкономленные, пусть и небольшие, деньги за электричество и отсутствие затхлого запаха, когда вы вернетесь и откроете дверцу. 

Сейчас часто встречаются двухкомпрессорные модели. В них можно отключать и морозильное, и холодильное отделение. Не пользуетесь чем-то одним – отключаете. И экономите.

Во многих холодильниках есть возможность наливания холодной воды в стакан со стороны дверцы – диспенсер. На первый взгляд, это всего лишь «прикольная фишка», но в действительности этот механизм тоже помогает беречь электричество – чтобы вы лишний раз не открывали дверцу и не впускали внутрь камеры теплый воздух, если хотите пить. 

Морозилка «в шоке»

Режимом Super Frost, или «Быстрая заморозка», мало кто использует, а зря. Есть мнение, что активация этой опции дает дополнительную нагрузку на компрессор. Но, согласитесь, грош цена всем испытаниям и тестам, которые проводит любой уважающий себя производитель, прежде чем запустить модель в производство, если предустановленный режим постепенно «убивает» компрессор. Главное – отключить суперзаморозку, если ее автоматическое выключение не предусмотрено.

При покупке в магазине замороженных ягод, грибов и овощей, вы обязательно увидите на пакете надписи: «быстрозамороженные», «моментальная заморозка» и т.п. Такой способ позволяет сохранить структуру продукта, его цвет и внешний вид, аромат, а также большинство витаминов и полезных веществ. Если просто положить продукты комнатной температуры в морозильную камеру и не включить этот режим, то они долго будут находиться в стадии максимальной кристаллизации (при температуре от -1 до -4°С), когда в продуктах образуются  кристаллики льда, которые повреждают их структуру. При быстрой заморозке размер образующихся кристалликов минимален. Так что если ваша морозилка способна «шоково» замораживать (понижать температуру ниже - 24 градусов), пользуйтесь. Как после покупок, так и в сезон заготовок.  Многое из вышесказанного касается и режима Super Cool, разработанного для холодильных камер. Программа временно понижает температуру до +2 градусов (обычно 4-6), и  позволяет лучше сохранить все содержимое  в случае загрузки чего-то большого: например, закупленных продуктов или, скажем, кастрюли супа. 

Зона «зеро» под присмотром

Если у вашего холодильника есть зона свежести, у которой регулировка влажности автоматическая, то вам повезло. Если не такая, но с возможностью вручную регулировать уровень влажности, то тоже повезло, потому что ягодам, фруктам и овощам нужна повышенная влажность, а сыру и охлажденному мясу – пониженная. Есть модели, в которых можно корректировать уровень влажности и даже перепрограммировать сухую зону во влажную или наоборот. Если нет регулятора, то может быть система механической регулировки влажности – путем перемещения заслонок и перегородок внутри камеры. В любом случае, требуется участие пользователя, который за наличие этой самой зоны свежести заплатил (модели с ней всегда стоят дороже).