Фото: depositphotos.com

Лето – любимое время года сладкоежек, ведь можно баловать себя мороженым целыми днями и, при желании, ночами – например, если у вас дома есть мороженица, которая «выдаст» порцию любимого лакомство в любое время! А если у вас пока нет этого чудесного агрегата, то мы поможем вам сделать правильный выбор.

Механические мороженицы vs электрические

Все мороженицы работают по одному принципу – в чашу заливается смесь, которая на протяжении некоторого времени охлаждается и перемешивается. Но вот каким образом будут происходить эти процессы, зависит от типа прибора. Механические мороженицы самые неудобные и самые дешевые – перед работой ее необходимо поместить в морозилку на 10-12 часов, а перемешивать смесь во время приготовления самостоятельно с помощью специальной ручки – каждые 40 минут.

Электрические мороженицы бывают автоматические (компрессорные, они же «фризеры») и полуавтоматические. Фризеры гораздо удобнее – достаточно просто залить смесь и нажать кнопку – менее чем через час ваше лакомство будет готово! Но, конечно, и стоимость таких моделей довольно высокая – за комфорт, как говорится, нужно платить.

Полуавтоматические мороженицы отличаются от «автомата» тем, что чашу, как и в случае с механическим агрегатом, необходимо предварительно охладить в морозилке в течение 10-12 часов – поэтому лучше держать емкость в холоде всегда, чтобы иметь возможность сделать десерт в любое время. А если вы планируете сделать сразу несколько видов лакомства, то вам на помощь придут запасные чаши – но это, наверное, уже для самых ярых фанатов «снежного» десерта.

Фото: depositphotos.com

Основные критерии выбора

На что еще обратить внимание при покупке мороженицы:

• на размер самого прибора и емкости, которая (в случае механической и полуавтоматической модели) должна легко помещаться на полке вашей морозилки – измерьте высоту полки перед покупкой;
• подходящий объем чаши для семьи из 3-4 человек – от 1 до 2 литров. В чаше такого объема получится 4-8 порции мороженого. Самые большие «сосуды» из существующих на данный момент на рынке бытовых моделей – на 15 литров;
• в продаже можно найти чаши с порционными стаканчиками по 100 мл.;
• у морожениц не самые большие аппетиты в плане электроэнергии, так что она вас точно не разорит. Безкомпрессорные модели достигают мощности от 4 до 35 Вт, фризеры – 150-200 Вт. При покупке не стоит ориентироваться на устойчивое убеждение «чем мощнее – тем лучше», даже совсем маломощный агрегат без труда приготовит вкусный десерт. Кстати, имейте в виду, что объем чаши и мощность прибора никак не связаны;
• емкости для приготовления обычно бывают выполнены либо из пластика, либо из нержавеющей стали. Второй вариант более гигиеничный, первый – более бюджетный;
• обратите внимание на всевозможные «фишки» полюбившейся вам модели. Есть ли у нее таймер? Звуковое оповещение? Прозрачное окошко, чтобы следить за процессом? Конечно, все эти функции не обязательны, но сильно упрощают приготовление любимого лакомства.

Чудо прогресса: мороженица-йогуртница

Любители здорового образа жизни наверняка оценят модель, которая позволит приготовить не только домашнее мороженое, но и йогурт, а также другие кисломолочные продукты – например, творог, простоквашу, ряженку, кефир. Согласитесь, домашняя «молочка» во много раз превосходит магазинную по вкусовым свойствам и качеству! Ну а если такой многофункциональный агрегат вам не по карману, не расстраивайтесь - и обычная мороженица многое может – например, приготовить фруктовый сорбет, охладить напитки или сохранить кубики льда.