В конце октября состоялась крупнейшая выставка для профессионалов HoReCa, на которой производители холодильного оборудования показали свои новинки. Среди участников была и компания Abat, выпускающая широчайший спектр оборудования для ресторанов, кафе, пекарен.

В разделе холодильного оборудования Abat показал многофункциональный шкаф шоковой заморозки с возможностями расстойки и отложенной расстойки, размораживания, низкотемпературного приготовления, а также сушки и стерилизации камеры.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1ПМ охлаждает продукты с 90 до 3 градусов за полтора часа, а для глубокой заморозки до минус 18 градусов ему требуется всего четыре часа. Вместительный шкаф позволяет установить до 20 противней одновременно. За одну загрузку в нём можно охлаждать или замораживать до 90 кг продуктов.

Уплотнитель с магнитной вставкой на двери гарантирует полную теплоизоляцию камеры. Для удобства использования в двери установлен доводчик с фиксацией в открытом положении при открытии на 90 градусов. Качественная нержавеющая сталь, из которой изготовлен прибор, гарантирует длительный срок эксплуатации.