Что и как будем замораживать

[devnik]

Заранее извиняюсь если тема не совсем в ..тему:-)
Еще не было опыта заморозки всяких овощей фркутов, вообщем всего того, что дает лето на зиму. Хотелось бы услышать кто что и как замараживает. Вот сейчас вроде пошла клубника и вообще что стоит, а что нет замораживать.
Буду очень благодарен за ответы.
С уважением Виталий.

[zum]

что касается клубники (малины), моё мнение (!) когда замораживаешь целую ягоду, то после разморозки она становится кислой. Я в этом году буду делать следующим образом: немного растолочь ягоду и пересыпаешь небольшим количеством сахара (по вкусу), заливаешь либо в пластиковые бутылки, либо в бумажные пакеты из под сока (с крышечкой) и в заморозку. Зимой же когда достаешь.. можно просто отрезать от банки(пакета) нужную часть, остальное обратно в морозилку.
Вишню и смородину, например,можно смело замораживать целыми ягодками.

[zum]

про овощи забыла .. их можете замораживать смело(морковь, перец, лук, капуста разных видов, фасоль стручковая)..по одиночке (один вид овощей), смеси.. кубиками, брусочками или натертыми, кому как угодно

[devnik]

Благодарю Вас за ответ.

[Kovalev]

http://www.holodilnik.info/articles/zamoragivanie/