нужно руководство пользователя камерой шоковой заморозки

[Пульсар]

Собрал и запустил камеру шоковой заморозки. Пользователи постоянно жалуются, что долго замораживаются пельмени. Проблема в том, что каждая лепщица пельменей налепив один лоток несет его в камеру, так происходит примерно каждые 15 минут. Воздухоохладитель за это время успевает выдуть весь холод в помещение. Может есть у кого грамотно составленная инструкция для пользователей, в которой говорилось бы что дверь камеры открывать не чаще, чем столько то раз в день, и т.д и т.п. Буду признателен.

[muravei77]

позвольте поинтересоватся что в вашем случае "камера шоковой заморозки"? в моём понимании шокер для пельменей это спиральный (ну или другой) конвеер куда поступают пельмени и выходят после минут эдак 40 напроч "дубовые". людей там быть недолжно-температура около минус 40 и нехилый поток воздуха. в другом случае это думаю и не шокер.

[servisas]

Сообщение от Пульсар

Воздухоохладитель за это время успевает выдуть весь холод в помещение.

при открываний двери вентилятор должен остонавливаться

[SneGG]

Как дополнение - на дверь шторки + геркон или конечник на цифровой вход. И запрограммировать остановку вентов при открытии двери.

Может есть у кого грамотно составленная инструкция для пользователей, в которой говорилось бы что дверь камеры открывать не чаще, чем столько то раз в день, и т.д и т.п. Буду признателен.

Инструкция такая вряд ли существует. Только носом тыкать насколько камера отепляется при каждом открытии.

[muravei77]

Сообщение от servisas

при открываний двери вентилятор должен остонавливаться

тогда уж вместе с соленоидом-как написано выше по цифровому. но можно и через реле..

[Пульсар]

Спасибо за советы, так и сделаю.

[VMG]

Существует такое понятие как Техническое Задание, для проекта заказчик описывает все, что он хочет. Там много чего – оборот продукции, скорость заморозки, требуемая температура и т.п. Указывается также частота открывания дверей, время нахождения людей в камере. На мой взгляд, это лучшая инструкция

Сообщение от Пульсар

что дверь камеры открывать не чаще, чем столько то раз в день