Часть 1. От начала Х1Х века до 60-х годов.
Зарождение.

Развитие бытовых холодильных приборов (БХП) в СССР происходило в соответствии с общими мировыми законами. От простых конструкций к более сложным с постепенным увеличением общего объема БХП и доли в нем объема для хранения замороженных продуктов. От минимальных функций охлаждения с целью увеличения продолжительности хранения продуктов на несколько дней или недель до быстрого замораживания и увеличения сроков хранения до 1 года. От моделей с ручным оттаиванием и минимальными удобствами пользования к моделям с автоматическим оттаиванием и повышенными удобствами пользования.

Потребительские показатели БХП отражают уровень жизни и производственно-технические возможности государства. Повышение уровня жизни людей незамедлительно вызывает необходимость обеспечения более длительных сроков хранения большего количества продуктов. Общие тенденции развития холодильного рынка подтверждает увеличение среднего статистического объема БХП для хранения продуктов в различных состояниях в расчете на 1 члена семьи в любой стране мира.
Первые холодильники в США, европейских странах, Китае, Японии и СССР имели емкость менее 50 л. В начале XXI века емкости российских холодильников превышают 300 л, европейских 400 л, американских и корейских 800 л.
Первые европейские модели объемом более 100 л имели высокую цену и были доступны только ограниченному числу граждан Европы. Низкая надежность и высокая цена были главными сдерживающими факторами в темпах развития производства БХП в большинстве стран мира.

Холодильник-ледник, 100л

Первые российские бытовые холодильники-ледники для горожан были созданы в Санкт-Петербурге в начале XX века.Холодильник-ледник в виде стола размером 36,5x50,5x90 см имел полезный объем 100 л и весил 55 кг. Холодильник имел деревянный шкаф, бункер для льда и оцинкованные полки. За счет таяния льда в холодильнике поддерживалась температура около 7 °С при средних комнатных температурах. Талая вода отводилась по трубочке в лоток, расположенный вне камеры.

Конструкции первых советских бытовых холодильников компрессионного, абсорбционного и термоэлектрического типов были разработаны накануне Великой Отечественной Войны. Производство компрессионных холодильников впервые было освоено на Харьковском тракторном заводе в 1939 году.
Холодильник марки "ХТЗ-12" размером 142,5x61,5x59 см имел объемом 120 л. Стенки шкафа толщиной 8 см имели теплоизоляцию из древесного войлока. Разборный холодильный агрегат размещался сверху над холодильной камерой. Главным недостатком был не герметичный компрессор, работавший на ядовитом сернистом ангидриде.

Холодильник-ледник, 100л

Почти одновременно в Москве было подготовлено производство первых абсорбционных и термоэлектрических холодильников полезным объемом 30 л. С началом войны все работы по созданию бытовой холодильной техники были прекращены и возобновились только через 5 лет после окончания войны. Война задержала развитие бытовых холодильников в СССР на 10 лет.
В послевоенных абсорбционных и термоэлектрических холодильниках использовались довоенные наработки. От развития довоенного производства холодильников с не герметичными компрессионными агрегатами на сернистом ангидриде после войны отказались. Компрессионные модели разрабатывали заново с учетом американского опыта производства холодильников с герметичными агрегатами на фреоне-12 в 40-х годах.

50-е годы.

Холодильник "Север", 65 л.

В 1950 г. на Московском заводе "Газоаппарат" был изготовлен первый серийный бытовой абсорбционный холодильник полезным объемом 45 л с маркой "Газоаппарат". В 1954 г. на смену ему пришел холодильник с маркой "Север" объемом 65 л.
Первые абсорбционные холодильники не имели низкотемпературного отделения (НТО) для замороженных продуктов. Для замораживания и хранения пищевого льда служила ледоформа, устанавливаемая на полке под трубчато-пластинчатым испарителем.
Холодильник "Север" потреблял от 1,2 до 3,3 кВтч/сутки в сутки в зависимости от режима работы и окружающей температуры. Минимальная температура стенок испарителя составляла -13 °С.
Нагреватель на 127 В имел 3 ступени нагрева номинальной мощности 50, 70 и 90 Вт. При работе на максимальной мощности температура в средней точке холодильной камеры составляла от -3 °С при 20 °С окружающего воздуха до +7 °С при +30 °С.
Время охлаждения воздуха в холодильной камере до 7 оС при 25 оС окружающего воздуха и мощности 90 Вт не должно было превышать 5 часов.
Размещать разные продукты рекомендовалось с учетом перепада температур по высоте камеры.

Опыт завода "Газоаппарат" был использован для организации производства абсорбционных холодильников на Оренбургском ("Оренбург"), Великолукском ("Морозко"), Пензенском ("Пенза") и других заводах.
 

Холодильник "Морозко", 30 л.

Первые термоэлектрические холодильники с маркой "Морозко", освоенные в г. Великие Луки, стали поступать в торговлю в 1956 г. Их можно было устанавливать на полу или на столе и подвешивать на стене. В последующие годы холодильники марки "Морозко" выпускались с термоэлектрическим и абсорбционным охлаждением.

Термоэлектрические холодильники не получили широкого распространения из-за небольших размеров и ограниченного спроса. По экономичности они значительно проигрывают абсорбционным и компрессионным аналогам.

Первые послевоенные компрессионные холодильники с герметичными агрегатами разрабатывали одновременно с организацией производства первых абсорбционных моделей. Главным конструктором компрессионных холодильников первого поколения был Камишкирцев Сергей Михайлович. Под его руководством на Московском автомобильном заводе имени И.В.Сталина разработаны чертежи первых холодильников "ЗИС-Москва" и "Саратов". Позднее они стали базовыми для всех холодильников первого поколения с герметичными компрессорами. Модели Московского автозавода до конца 70-х оставались самыми вместительными и комфортными.
После разоблачения культа личности и переименования названия Московского автомобильного завода марка холодильника "ЗИС-Москва" была заменена на "ЗИЛ-Москва".

Подготовка производства первых холодильников в максимально сжатые сроки была бы невозможной без тесного взаимодействия конструкторов из разных городов Союза. Показателен пример коллективного решения спорных вопросов при создании унифицированных приборов автоматики. Руководитель проекта запирал специалистов в своем кабинете со словами: "выпущу, когда договоритесь".

Все компрессионные холодильники первого поколения имели съемный герметичный холодильный агрегат, разборный шкаф, эмалированную внутреннюю камеру и мягкую теплоизоляцию. Агрегат включал низкооборотный кривошипно-шатунный компрессор с наружной подвеской и небольшой открытый испаритель из нержавеющей стали. По удельным затратам материалов на 1 л полезного объема компрессионные холодильники первого поколения в 2 раза уступали современным аналогам, были более тяжелыми и занимали больше места.

Производство холодильников было почти натуральным: подавляющее большинство составных частей, кроме приборов автоматики, изготавливали на месте. Количество принадлежностей и элементов комфортности было минимальным.

Холодильник "ЗИС-Москва" (ДХ-2), 165 л.

Первый серийный холодильник "ЗИС-Москва" с заводским обозначением ДХ-2 имел общий объем 165 л и НТО 12 л. Габариты (ширина х глубина с учетом ручки х высота) 64х67х133 см. Толщина стенок 7-8 см. В качестве теплоизоляции вначале использовали шлаковату, а затем стекловолокно. Вес холодильника без упаковки по паспорту был в пределах от 95 до 105 кг. По техническому регламенту средний суточный расход электроэнергии на среднем режиме "норм" при температуре окружающего воздуха 18-20 °С не должен был превышать 0,84 кВт.

Температуры в холодильнике не нормировались. Сроки хранения свежих продуктов ограничивались несколькими днями.
В эмалированном сосуде с крышкой, установленном под испарителем, согласно рекомендациям завода парное мясо можно было хранить 4-5 дней.
Замороженные продукты в НТО разрешалось хранить более 2 недель. Для приготовления кубиков льда в комплекте поставки были предусмотрены 2 ледоформы с ячейками.
Для хранения овощей и фруктов предназначался эмалированный сосуд, установленный под стеклянной крышкой на дне внутренней камеры.
Для размещения продуктов в камере предназначались 3 полки, одна из которых была разборной. Полочек на двери не было. Внутренняя панель двери была гладкой.

Холодильник "Саратов" объемом 85 л с НТО 8 л имел аналогичную конструкцию. В комплект поставок входил эмалированный сосуд для мяса и рыбы.

Холодильники 50-х были предназначены для хранения небольших количеств продуктов и не продолжительное время. Их объем от 30 до 165 л. Рабочее напряжение 127 и 220 В.

Холодильники 50-х годов.

Абсорбционные однокамерные модели, объем от 30 до 65 л: "Газоаппарат", "Морозко", "Оренбург", "Пенза", "Север". Термоэлектрические модели, объем 30 л: "Морозко". Компрессионные однокамерные модели: и 165 л: "ЗИС-Москва" - 165 л, "Саратов" - 85 л.

60-е годы.

В 60-е создаются международные стандарты по эксплуатационным показателям БХП. Советский Союз наращивает объемы производства и расширяет ассортимент холодильников за счет освоения новых марок.
Одновременно увеличивается среднестатистический общий объем холодильников и доля в нем НТО. Понижается температура в НТО с целью продления сроков хранения замороженных продуктов.
Общий объем самого большого в стране холодильника увеличился до 240 л, а доля в нем НТО до 29 л. При размерах 64х73х138 см он весил 95-105 кг. Удельная материалоемкость на единицу объема была снижена на 45% в сравнении с предшествовавшей моделью.
Холодильник "ЗИЛ-Москва" сохранил обтекаемую форму и эмалированную камеру. На внутренней панели двери появились 2 полки с барьерами, 9 ячеек для хранения яиц и отделение с дверкой для хранения масла в размягченном состоянии, удобном для намазывания на хлеб.

Завод гарантировал обеспечение заданных в технических условиях параметров: в холодильной камере при режиме «Норм» не выше 3 °С, а в НТО на режиме «Холод» не выше -10 °С при температуре окружающего воздуха 20 °С. Средний суточный расход при нормальной эксплуатации и 20 °С в помещении не превышал 1,08 кВт.

В холодильниках других заводов температура хранения замороженных продуктов не понижалась ниже -6 °С. Они не отвечали требованиям 2010 г. по маркировке даже одной звездочкой. "ЗИЛ-Москва" соответствовал современным требованиям по маркировке одной звездочкой (*). С холодильников "ЗИЛ-Москва" КХ-240 начался экспорт отечественных БХП. Их поставляли в страны Европы, Африки и Американского континента.
Холодильник завоевал широкую популярность на рынке благодаря вместительной и гигиеничной камере, высокой надежности и долговечности в эксплуатации. По оценки большинства владельцев он считался лучшей отечественной моделью до 90-х.
Холодильники, предназначенные для поставок на Кубу, имели тропическое исполнение. Рабочее напряжение: 115 В, 60 Гц.

Модели "Саратов" заняли свою нишу узких (шириной 47 см) и не высоких (85-114 см) малоемких холодильников. Завод освоил холодильники объемом 120, 140 и 160 л с НТО 15 л и разработал конструкцию морозильника 90 л. Увеличивать объем холодильников за счет высоты не позволяли конвейерные линии низких производственных зданий. С целью увеличения объема для хранения продуктов конструкторы предложили комбинировать холодильники с морозильниками.

Первый комбинированный холодильник-морозильник "Минск"», 120+60 л.

В Минске приступили к производству семейства холодильников марки "Минск". Первая модель "Минск-1", 140 л с НТО 18,5 л, встраивалась в широкий кухонный шкаф. На дне камеры устанавливали 2 сосуда: для фруктов и овощей. На других холодильниках был 1 общий сосуд.
Вес встроенного холодильника со шкафом был около 100 кг. Более правильно называть эту модель комбинированным холодильником с кухонным столом и шкафом. Внешне она была похожа на современный комбинированный холодильник-морозильник с камерами рядом (side by side).

Следующие модели "Минск-2" и "Минск-3", 120/12 л, были отдельно стоящими холодильниками типа "стол" высотой 85 см. Холодильник типа "шкаф" высотой 114 см имел холодильную камеру объемом 140 л и НТО 14 л.

Семейство моделей БХП марки «Минск» включало первый отечественный мини морозильник в виде тумбочки. Габариты морозильника 57х60х52 см, объем 60 л. Морозильник можно было устанавливать на холодильник объемом 140 или 180 л. Предложения такой комбинации дают основание утверждать, что в начале 60-х на Минском заводе холодильников был создан первый отечественный комбинированный холодильник-морозильник вертикального исполнения. В середине 60-х при Минском заводе создано Головное Конструкторско-Технологическое Бюро (ГКТБ) по созданию и унификации БХП в стране.
В Москве на ЗИЛе и в Риге на вагоностроительном заводе разработаны конструкции настенных холодильников. Московский завод отказался от их внедрения по организационным причинам. Ограниченные мощности при моно производстве не позволяли одновременно выпускать модели со значительными конструктивными отличиями.

В Риге освоили производство настенных холодильников под маркой "Сарма" полезным объемом 120 л. Это были первые отечественные однокамерные холодильники с двумя распашными дверьми. Они предназначались для служебных помещений пассажирских поездов, но оказались очень удобными и в малогабаритной кухне. При установке над сервировочным столом широкий настенный шкаф с распахивающимися дверками создавал максимум удобств пользования на ограниченном пространстве кухни. Модернизированные настенные холодильники с марками "Визма" и "Лига" объемом 160 л Рижский вагоностроительный завод выпускал в 60-е и 70-е годы.

В Алитусе (Литва) и Ленинграде освоили компрессионные и абсорбционные холодильники, встраиваемые в мебельные бары.

Настенный холодильник "Лига", 160 л

В соответствии с международными требованиями в 1969 году на отечественных холодильниках "ЗИЛ-62" и "Минск-4" впервые установлены магнитные уплотнители дверей.

До 60-х на всех БХП применяли автомобильные ручки с механическими защелками и резиновые уплотнители дверей. После многочисленных случаев гибели малолетних детей в США приняли закон, по которому усилие открывания двери холодильника не должно превышать 5 кг, чтобы ребенок мог открыть дверь изнутри. Ребенок, спрятавшись в большом американском холодильнике с механическим затвором, не мог открыть дверь изнутри и погибал из-за недостатка кислорода.
Американские выводы учтены в международных и отечественных стандартах. Магнитные уплотнители с унифицированными профилями применяют на большинстве холодильников и морозильников до настоящего времени.

Холодильники марки "ЗИЛ-62" изготавливали в нормальном и тропическом исполнении. Холодильник тропического исполнения с двойным конденсатором мог эксплуатироваться в регионах с умеренным и тропическим климатом.
За счет новых конструкторских и технологических решений стало возможным обеспечение температур в НТО не выше -12 °С (соответствие маркировке двумя звездочками **) и продление сроков хранения замороженных продуктов до нескольких месяцев.

Хромированная ручка и рубиновый огонек стилизованной эмблемы выделяли эту модель среди всех прочих. Ручка на половину высоты двери обеспечивала удобство пользования для людей разного роста, но была дорогой в изготовлении и травмоопасной в эксплуатации.

Рубиновую эмблему критиковали за дезориентацию покупателя, дескать «красный цвет информирует о нагреве, а фактически внутри прибора холод».

Недостатком холодильника были повышенная трудоемкость оттаивания и гигиенической уборки, а также конструкция полок. Алюминиевые полки прогибались под тяжестью трехлитровых банок с солениями. При гигиенической уборке об острые кромки можно было порезать руки. Фиксированное положение полок в камере не позволяло изменять расстояние между ними. Чтобы поставить в холодильник высокую банку, приходилось вынимать одну из полок. Полезный объем при этом использовался не рационально.

В 60-е потребности большинства покупателей удовлетворял 160-литровый холодильник. Покупателей 240-литровых моделей были значительно меньше. Московский завод ЗИЛ сохранял бесспорное лидерство самого большого и комфортного холодильника. Марка "ЗИЛ" признавалась престижной.
Специалисты ЗИЛа участвовали в создании компрессионных холодильников первого поколения: "Днепр", "Донбасс", "Наст", "Ока", "Океан", "Орск", "Саратов", "Свияга" и "Юрюзань". Все модели были с ручным оттаиванием. Трудоемкость и периодичность оттаивания определяли условия эксплуатации и конструктивные особенности конкретной модели.

Внедрение полуавтоматического оттаивания начиналось с холодильников второго поколения "Бирюса" и "Минск" и проходило медленно. Полуавтоматическое оттаивание не нашло достойной поддержки у отечественных покупателей, поскольку требовало повышенного внимания в эксплуатации. В обязательном порядке требовалось 1 раз в сутки включать кнопку оттаивания для отключения охлаждения. После завершения процесса оттаивания компрессор включался автоматически.

Холодильник "ЗИЛ-62", 240 л

Абсорбционные холодильники за десятилетие пополнели вдвое. Объем моделей марки "Север" увеличился до 120 л, а мощность нагревателя до 125 Вт. Появилось НТО 10 л с температурой минус 12 °С.

Термоэлектрические холодильники стали выпускать с питанием от бытовой сети и от аккумуляторной батареи.

Модели 60-х отличались от аналогов 50-х увеличенными объемами для хранения свежих и замороженных продуктов, пониженными температурами в НТО и незначительным повышением удобств пользования.
В конце десятилетия суммарные объемы производства холодильников превысили 400 тысяч единиц в год. На отечественные модели появился спрос за рубежом.
Компрессионные модели изготавливали на 20 предприятиях, абсорбционные на 9, а термоэлектрические на трех. Холодильники имели 3 варианта по рабочему напряжению: 127 В и 220 В 50 Гц для внутреннего рынка и 115 В 60 Гц для экспортных поставок.

Холодильники и морозильники 60-х годов.

Компрессионные однокамерные холодильники:
напольные, 85-240 л - "Арагац", "Бирюса", "Донбасс", "Заравшан", "ЗИЛ", "Каспий", "Минск", "Наст", "Оазис", "Орск", "Саратов", "Свияга", "Смоленск", "Юрюзань", "Ярна";
настенные однокамерные двухдерные холодильники: "Сарма" - 120 л и "Визма" - 160 л.
Компрессионные морозильники, 60 л: "Минск".
Абсорбционные однокамерные холодильники, 30-120 л: "Дон", "Кристалл", "Кузбасс", "Морозко", "Ленинград", "Оренбург", "Пенза", "Север", "Славутич", "Уралец".
Термоэлектрические холодильники, 9-30 л: "Морозко", ТЭХ, ХАТЭ, ХТЭП.

Автор благодарит ЗАО «Атлант» за информационную поддержку в освещении этапа 60-х годов и обращается к коллегам за материалами по Истории 70-х и 80-х годов (Часть 2) и Истории 90-х и нулевых годов (Часть 3).