первый информационный портал о бытовых 
холодильниках и морозильниках
Термины по алфавиту
Новости портала
- 
режим работы холодильника/морозильника, обеспечивающий быстрое замораживание продуктов. При этом продукт замораживается на полную глубину до -18 °C, а в наиболее современных моделях – ниже -20 °C.
Высокая скорость, с которой происходит процесс замораживания, исключает возможность перемерзания продуктов, образования на них ледяной корочки, а при размораживании предотвращает разрывы тканей, деформацию, изменение вкусовых качеств и цвета, а также утрату питательных веществ.
Использование режима быстрой заморозки позволяет продлить срок хранения продуктов питания в домашних условиях до 1 года.