Длительность хранения при отключении —

время отепления низкотемпературной (морозильной камеры), за которое в аварийных ситуациях: при отключении электроэнергии или отказах системы охлаждения — температура внутри продукта повышается от -18°C до -9°C.

В разных моделях холодильников этот показатель (он измеряется в часах) представлен по-разному. Самый большой промежуток времени, когда нулевая температура продолжает поддерживаться в морозильной камере, составляет 30 часов. При этом поддерживаемая в морозильной камере температура может некоторое время «устраивать» продукты, не требующие особого низкотемпературного режима и замороженные только для того, чтобы подлить срок их хранения. Все остальные продукты необходимо использовать или подвергнуть переработке, после чего условия их хранения изменятся.