EuroCave — один из немногих брендов, который смог достичь значительных успехов не только в коммерческой, но и бытовой сферах реализации винных шкафов в России. Компания EuroCave успешно реализует винные шкафы в России с середины 1990-х годов и надеется, что со временем каждый состоятельный россиянин осознает преимущества этих удобных и полезных приборов.

Винные шкафы в России пока не получили особого распространения по ряду причин, главная из которых – отсутствие самой культуры винного пития. За рубежом широко распространен обычай подавать гостям вино из миниатюрной барной стойки или небольшого декорированного холодильника. В нашей стране, как известно, более привычно угощать гостей чаем или сразу переходить к “напиткам покрепче”. А у сорокоградусных напитков, как известно, оптимальная температура достигается при хранении в обычном холодильнике.

История компании

История компании началась, когда ее руководителю было всего несколько лет. Будучи ребенком, Рене Мартен – будущий основатель крупнейшей компании-призводителя винных шкафов – заметил, как отец подогревал вино у камина перед подачей на стол. Спустя несколько лет, когда повзрослевший Рене уже мог пробовать неразбавленное вино, он отметил плохие вкусовые качества вина после его подогрева. Разумеется, красное вино для обеда должно подогреваться, но только очень осторожно, без резких скачков температуры, которые могут вызвать в вине нежелательные вкусовые изменения.

В 1976 году он реализовал эти идеи в своих первых винных шкафах. Вся Франция недоумевала, а некоторые особенно скептически настроенные французы открыто смеялись над изобретателем, называя его прибор “теплым холодильником”. Однако изобретением серьезно заинтересовались люди, не имеющие собственного погреба. На счастье Рене Мартена это оказались довольно богатые аристократы и представители крупного бизнеса из Парижа, особняки которых находились в черте города и изначально не имели погребов. Новинка понравилась, и ее поспешили представить своим друзьям и партнерам, которые поспешили приобрести пока еще эксклюзивные модели винных шкафов от Рене Мартена.

Тем временем сам Рене Мартен решает усовершенствовать винные шкафы таким образом, чтобы они решали две главные задачи одновременно: созревание вина и доведение до нужной температуры перед подачей на стол. Винные шкафы по задумке Мартена должны были полностью заменить хранение вина в подвалах, где нередко было трудно контролировать процесс созревания. Новые винные шкафы были предназначены, прежде всего, для владельцев загородных особняков, которые сами выращивали виноград для производства домашнего вина. Во Франции таких любителей во все времена было достаточно, поэтому в успехе новых приборов изобретатель не сомневался.

В 1977 году была официально зарегистрирована торговая марка EuroCave, и винные шкафы начали экспортироваться - в основном, в Центральную и Юго-Восточную Европу, где производство вина испокон веков было одним из главных занятий населения.

“Турне” винных шкафов EuroCave началось с Италии – там были представлены новые модели винных шкафов, выполненные в стиле “ретро”. Позднее винные шкафы EuroCave появились в Германии, странах Балканского полуострова и Восточной Европы.

К преимуществам французских шкафов EuroCave относится возможность охлаждать и подогревать различные винные напитки, в том числе портвейны, хересы и другие крепленые напитки, которые требуют особой температурной процедуры. Такие крепленые вина подают достаточно теплыми, и возможность аккуратно довести вино температуры в 18-20 градусов особенно ценится в таких странах как Испания и Португалия. Винные шкафы EuroCave предоставляют такую возможность.

К 2001 году модельный ряд винных шкафов EuroCave пополнился сериями Compact и Comfort (помимо уже выпускавшихся моделей для погреба и эксклюзивных моделей для дорогих интерьеров). Винные шкафы Compact – агрегаты небольшого объема. Они идеальны для размещения на кухне или в гостиной. Невысокая цена делает их доступными для самых широких слоев населения.

Серия Comfort включает в себя как небольшие компактные винные шкафы, так и вместительные шкафы объемом до 200 литров. Холодильные шкафы этой серии имеют отделку из натурального дерева ценных пород.

Серия винных шкафов для погреба выпускается еще с середины 1980-х годов. Шкафы для погребов предназначены для использования в промышленном производстве вина.

Руководители компании надеются, что в скором времени винные шкафы EvroCave станут для любителей вина и винных напитков обязательным элементом интерьера.