Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение

• Храните скоропортящиеся продукты в самом холодном месте холодильной камеры — на полке возле морозилки. Кстати, яйца там будут храниться дольше, чем в отведенном им месте на двери.
• Обратите внимание, что в ящике для овощей нельзя хранить большую часть овощей - их вообще лучше не держать в холодильнике.
• Многие продукты не рекомендуют хранить в холодильнике ведь от этого они теряют свои полезные свойства. И хотя нулевая или морозильная камера помогут им не испортится, полезней оставить их при комнатной температуре и употребить в пищу свежими.
• Не храните недозрелые плоды в холодильнике, держите их при комнатной температуре до момента созревания. Нельзя хранить подпорченные и свежие плоды вместе.
• Перед отправлением в холодильник овощи, фрукты и яйца лучше не мыть. А вот мясо и рыбу, наоборот, следует вымыть и просушить.
• Перед хранением отделите мясо от костей, а овощи от листьев, соцветий и зелени. Но не нарезайте их: продукты целиком хранится дольше, чем нарезанные дольками.
• Храните мясо и рыбу отдельно от овощей, фруктов и молочных продуктов.
• Овощи с высоким содержанием воды рекомендуется хранить в «нулевой» камере. Если же ее нет, упаковывайте их в пищевую пленку, а жидкости храните только в закрытой посуде, т.к. испарение влаги приводит к образованию инея.
• Тщательно упаковывайте продукты с резким запахом (мясо, рыба, нарезанные фрукты), и легко впитывающие чужие запахи (яйца, молочные продукты).  

Читайте также наш цикл статей, посвященный правильному хранению продуктов:

• Как хранить мясо и рыбу?
• Как хранить молочные продукты?
• Как хранить яйца?
• Как хранить тесто?
• Как хранить овощи?
• Как хранить фрукты и ягоды?
• Как хранить грибы?
• Как хранить мёд?
• Как хранить соленья и варенья?